3 DESAYUNOS A BASE DE AVENA

El desayuno es la primera comida del día y la más importante ¿Porqué no empezarlo con algo sano y nutritivo? Les cuento que la avena, es una excelente opción al ser un cereal muy completo, ya que aporta fibra, proteínas, grasas buenas, un gran  número de vitaminas y minerales. Ahora entiendo porque tantos nutricionistas incluyen este cereal en sus dietas, y es que no solo te ayuda a bajar de peso, te ayuda también a mejorar tu sistema inmunológico, a aumentar masa muscular, y una larga lista de más beneficios. Su uso es muy versátil, puedes realizar todo tipo de postres con ella,  puedes cambiar la harina de trigo normal por la harina de avena. 

Hace unos días hice un queque hecho a base de harina de avena, y el resultado me sorprendió muchísimo, te reto a que hagas la prueba :)

Y qué mejor manera de empezar el día comiendo algo nutritivo y delicioso, por eso hoy les traigo 3 minirecetas de desayunos hechos a base de avena, espero les guste: 

1. Pancakes de plátano: 

Ingredientes:

-Tres cucharadas de avena

- Una clara de huevo

- Un plátano (maduro de preferencia)

- Una cucharadita de vainilla

Preparación:

Licuas  todos los ingredientes, una vez que tengas la mezcla, lo hechas sobre una sarten previamente embadurnada con un poco de aceite, en pequeños círculos. Cuando veas que le salen burbujitas tienes que voltearlo, realiza el mismo paso hasta terminar tu mezcla. Puedes acompañarlo con frutas y miel.

2. Porridge:

Ingredientes:

-Tres cucharadas de avena

-1/4 de taza de leche (puedes usar de coco o almendras, si buscas una  opción más saludable)

-Canela molida

-Azúcar

-Frutas (opcional)

Preparación:

Pon a calentar en una pequeña cacerola la avena con un poquito de agua, remueve a fuego lento. Una vez que empiece a hervir le adicionas la leche, el azúcar y la canela molida, mueve un poco más hasta conseguir una consistencia espesa, tiene que parecer arroz con leche. Puedes acompañarlo con frutas o chips de chocolate.

3. Parfait de avena con mango:

Ingredientes:

- 1 cucharada de avena

- Yogurt griego

- La mitad de un mango

Preparación:

En un pequeño tarro de cristal agrega una cuchara de avena, luego cubre con una capa de yogurt griego, si deseas agregarle dulce, puedes echarle unas gotitas de miel, y finalmente agrega el mango. ¡A disfrutar!

Espero que les hayan gustado estos desayunos con avena, y si conocen otras fáciles de hacer, cuéntenme en los comentarios. Les dejo una infografía sobre los beneficios de la avena. 

#YoMequedoEnCasa

- Katherin Bernal